Introducción: ¿Te resulta familiar esta escena? Llevas varias horas o noches intentando dormir. Tu mandíbula está apretada sin que te des cuenta, el estómago te molesta desde el almuerzo y, aunque estás acostado, sientes que tu mente sigue en una…
El hospedaje que no existía en Google maps ¿Nos había engañado? En el último blog: (Sobre India) les contaba que habíamos llegado al lugar que nos indicaba el google maps pero no encontrábamos la entrada correcta, dado que eran muchas…
¿Alguna vez has sentido que tu cuerpo sigue funcionando aunque tu mente ya está agotada? Imagina esta escena: es lunes por la mañana, tu teléfono no para de sonar con notificaciones de trabajo, el café se te enfrió antes de…
¿Por Qué la Alimentación Ayurveda Vuelve a Importar? Hemos probado de todo: dietas bajas en carbohidratos, ayunos intermitentes, conteo de macros, alimentos crudos, alimentos cocidos, superalimentos importados y batidos verdes. Y aun así, muchas personas siguen sintiendo hinchazón persistente, fatiga…
"Viajé a la India buscando a la maestra de mi maestra de yoga. Esta es la crónica de una noche en tren y el instante en que el Ganges me recibió en Rishikesh."
¿Por Qué la Leche Dorada Está de Moda y Por Qué Tiene Sentido? Hay algo profundamente reconfortante en tomar una taza de leche tibia antes de dormir. Ahora imagina que esa leche tiene un color dorado intenso, un aroma especiado…
¿Por qué la Ashwagandha Resuena en el Mundo Actual? En una época donde el ritmo de vida acelera el desgaste físico y mental, muchas personas buscan respuestas que vayan más allá de soluciones inmediatas. El estrés crónico, la fatiga persistente…
La Sabiduría de las Plantas En un mundo donde la medicina moderna avanza a pasos agigantados, cada vez más personas redescubren algo que las culturas ancestrales nunca olvidaron: la naturaleza posee una farmacia infinita. Las plantas medicinales no son un…
¿Por Qué Hablar de Ghee Hoy? En una época donde las dietas restrictivas demonizan las grasas y los alimentos ultra-procesados dominan los estantes, el ghee es «mantequilla» dorada y aromática que lleva más de tres mil años en las cocinas…
Más que una receta, una herramienta terapéutica milenaria ¿Qué es el kitchari? El kitchari (del sánscrito kṛśarā, “mezcla”) es uno de los platos más representativos del Ayurveda. Se prepara con arroz basmati, frijol mungo (moong dal) y especias digestivas, dando…
